Den Römertopf wässern Die Putenkeulen salzen und pfeffern.

Die Zwiebel und die Tomaten vierteln und als "Gemüsebett" im Römerto=
pf aufbauen. Den Lauch in schmale Ringe schneiden und mit dem
gewürfelten= Speck in den Rt geben.

Den Sauerrahm mit der Fleischbrühe verrühren, dann salzen und pfeffe=
rn. Die Sosse über das Gemüse im Rt geben.

Die Keulen auf das Gemüse legen, Deckel drauf, und ca. 80 min bei 220
= - 230 °C schmoren.

Dazu passen Reis, Nudeln oder (für die Schwaben ;-)) Spätzle

Stichworte: Geflügel, Römertopf, Rt