Reis in reichlich Salzwasser kochen und sofort kalt abschrecken. Gut
abtropfen und erkalten lassen.

Vom kalten Poulet die Haut entfernen, das Fleisch von den Knochen
lösen und kleinschneiden.

Banane schälen und in Scheiben schneiden. Poulet, Reis und Bananen in
eine Schüssel geben.

Saucenzutaten verrühren und Sauce pikant abschmecken. Sorgfältig mit
dem Salat vermischen. Kurz ziehen lassen und mit den Rosinen
überstreuen.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Stichworte: Geflügel, Huhn