Rezepte bei RezepteRang.de                                                                                                                                           

 » Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de




Truthahn Farmstyle (Vwv)

Kategorie: Gattung: Geflügel, Fleisch

Anzahl: 1 Rezept

4
500
1
3
125
1
75
1

1
3

g
Teel.
Essl.
ml

g
Pack.

Essl.
Essl.
Zwiebeln
Bratwurstmasse
Thymian
Madeira
Sahne
Baby-Pute ca. 2,5 Kg
Butter
Langkorn oder Wildreis
- (200 g)
Mehl
Sahne
Salz und Pfeffer

Zwiebel häuten. 2 Zwiebeln feinhacken und mit Bratwurstmasse, Thymian,
Madeira, Sahne und etwas Salz und Pfeffer vermischen.
Pute nach dem Waschen mit Salz und Pfeffer würzen und mit der
angerichteten Masse füllen.

Butter in einem Schmortopf erhitzen und die Pute von allen Seiten darin
anbraten. Die restlichen 2 Zwiebeln grob gewürfelt in den Schmortopf
zugeben. Im Backofen bei 200 Grad ca. 2 Stunden garen lassen.
Bratenfond aufkochen und mit in Sahne angerührtem Mehl binden. Pute
mit der Sahnesauce und dem Reis servieren.

Stichworte: Geflügel, Pute


Kontakt


Zurück zum Inhaltsverzeichnis