Ofen vorheizen auf 180 Grad.

Zwiebeln in Butter ein paar Minuten dünsten. Truthan, Mais und
Kräuter hinzufügen. Mit Pfeffer würzen. Bei gleichmässigem Rühren
die Bouillon und den Sherry hinzufügen. Weiter rühren bis es kocht -
danach in eine ofenfeste flache Form geben. Mit dem Kartoffelpüree
überstreichen. 30-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen.

Dazu serviert man ein grünes Gemüse und Chutney.

Stichworte: Geflügel