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Gebratener Lauch mit Hähnchen

Kategorie: Gattung: Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hauptspeise

Anzahl: 2 Portionen

2
1/2
1
1
2
1
2

Ö




Essl.



Liter
Hähnchenbrustfilets
geh. TL Ingwer, fein gehackt
Msp. Cayennepfeffer
geh. TL Limettensaft
Sojasauce
geh. TL brauner Zucker
dünne Lauchstangen
etwas Hühnerbrühe
zum Braten

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Ingwer, Cayenne,
Limettensaft, Sojasauce und braunen Zucker verrühren. Die
Hähnchenbrust darin 1 Stunde marinieren.

Den Lauch putzen und in gleichmässige Rauten schneiden. Hähnchen in
Öl anbraten, mit Marinade ablöschen, Lauch zugeben und ca. 3 Min.
mitbraten. Bei Bedarf etwas Hühnerbrühe angiessen.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2002/01/22/i
ndex.html

Stichworte: Fleisch, Geflügel, Gemüse, Hauptspeise, Huhn, Lauch


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