Die Abfälle sammeln. Alles gründlich waschen und alle Schadstellen
abschneiden.

In einen grossen Topf geben, mit Wasser gut bedecken und zum Kochen
bringen.


Nach 20 Minuten Garzeit das Gemüse mit einem Schöpfsieb herausnehmen
und auf den Kompsot geben.

Die so hergestellte Gemüsebrühe kann Grundlage für viele Suppen und
Saucen sein.

Auch zum Trinken geeignet, sie enthält sehr viele organische
Mineralien und wirkt sehr basisch.

Man kann sie auch mit gemahlenen Getreidesorten, z.B. Buchweizen, Hirse
usw.
andicken.

Mit etwas Sahne verfeinert und herzhaft abgeschmeckt, bekomt man
herrliche Cremesuppen.

Mit frischen Keimlingen garniert. Köstlich!

Stichworte: Aufbau, Gemüse, Klar, Suppe