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Erbsenpüree - Grün Oder Gelb (Zu Eisbein)
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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200
800
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g
ml
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Geschälte Erbsen
Eisbeinfond
Salz, Pfeffer
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Erbsen im Verhältnis 1:4 im Eisbeinsud (vom gekochten oder
gepökelten) für zirka 40 bis 50 Minuten kochen. Anschliessend
pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Stichworte: Gemüse
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