Eine runde Gratinform gut mit Butter einfetten. Die Kartoffeln
schälen, in 2 mm dicke Scheiben schneiden; den Federkohl fein
schneiden.

Kartoffeln, Zwiebeln, Federkohl und Reibkäse abwechselnd in die Form
schichten, als oberste Schicht Kartoffeln. Im Ofen bei mittlerer Hitze
dreissig Minuten zugedeckt schmoren lassen.

Mehl, Milch und Eier glattrühren und würzen, über die Kartoffeln
giessen und nochmals zehn bis fünfzehn Minuten überbacken.

Stichworte: Eintopf, Federkohl, Gemüse, Käse, Kartoffel