Die Fencheknollen werden gesäubert und in Salzwasser fast gar gekocht.

Fett, Tomatenmark, Mehl und die Gewürze verrührt man mit dem Wasser
zu einer Tomatentunke. Einkochen lassen, bis diese dickflüssig wird.

Die Spaghetti werden in eine gefettete Auflaufform gefüllt. Die
Fenchelknollen gibt man in die Mitte und bestreut alles mit geriebenem
Käse.

Im Ofen überbacken.

Die Tomatentunke darüber giessen.


:erfasst: tom

Stichworte: Gemüse, Käse, Teigware, Überbacken