Spinat, Eier und Kartoffeln in einer Schüssel vorsichtig mischen,
würzen. Aus der Hälfte der Kartoffelmasse mit einem Löffel auf einem
mit Backpapier belegten Blech gleich grosse, ca. 1 cm dicke ovale
Plätzchen formen (2 pro Person). Je eine halbe Tranche Fleischkäse
darauf legen, mit der restlichen Kartoffelmasse bedecken, gut
andrücken.

Backen: ca. 30 Minuten in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten
Ofens.

Mit einer Sauce nach Belieben servieren.

Tipps:

Statt frischen Spinat tiefgekühlten Blattspinat, aufgetaut, verwenden.

Zwei Esslöffeln Reibkäse (z.B. Gruyere) unter die Kartoffelmasse
mischen.

Stichworte: Fleischkäs, Kartoffel, Rösti, Spinat