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Fruchtiges Chicoreegemüse
Kategorie:
Gattung: Obst, Sonstiges, Gemüse
Anzahl: 4 Servings
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8
2
1
180
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Essl.
g
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Chicoree
Rotschalige Äpfel in
- dünne Schnitze
Butter; zum Dünsten
Honig
Sauermilch
Salz
Pfeffer
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REF
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St. Galler Tagblatt
- 27.11.2001, Regionen
Vermittelt von R.Gagnaux
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Chicoree vierteln und Strunk entfernen. Äpfel in aufschäumender
Butter dünsten. Honig beifügen und zugedeckt bei kleiner Hitze 5
Minuten weiterdünsten. Chicoree dazugeben, zusammenfallen lassen und
dünsten, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Sauermilch
daruntermischen, kurz erwärmen und würzen.
Dazu passt Leber, Geflügel oder Schweinefleisch.
Stichworte: Apfel, Chicoree, Frisch, Gemüse
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