»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Gazpacho (kalte Gemüsesuppe)
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Suppe
Anzahl: 1 Rezept
|
|
50
400
250
500
1
1
1
100
1
|
g
ml
g
g
ml
Essl.
|
Toastbrot vom Bäcker
Tomatensaft
Fleischtomaten
Salatgurken
rote Paprika
Zwiebel
Knoblauchzehe
Olivenöl
Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
Tabasco
|
|
Das Weissbrot mit dem Tomatensaft einweichen und in den Mixer geben.
Dann die Fleischtomaten und die entkernte und geschälte Salatgurke
zugeben und mixen. Nach und nach das geputzte und grob gewürfelte
restliche Gemüse zugeben und mixen. Olivenöl und Balsamico
untermischen und mit Pfeffer, Salz und Tabasko würzen. Das Gazpacho
durch ein Sieb passieren, im Kühlschrank kühlen und kalt servieren.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
05/16/index.html
Stichworte: Europa, Gemüse, Spanien, Suppe
|
|
|
|
|