»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Gebackene Zucchiniblüten
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges, Vorspeise
Anzahl: 4 Personen
|
|
4
100
|
g
|
Zucchiniblüten
Gemüse; gemischt, klein
geschnitten
|
|
Für Den Weinteig
5
70
2
2
Ö
|
g
|
Weisswein
Mehl
Eigelb
Eiklar; zu Schnee geschlagen
Salz
l; zum Fritieren
|
|
Für den Weinteig:
Wein, Salz und Mehl glattrühren, die beiden Eigelb dazu, den Schnee
unterheben.
Fertigstellung:
Das kleingeschnittene Gemüse (nach Belieben) mit 2 El Weinteig
mischen, die Zucchiniblueten damit füllen. In Mehl tauchen, in den
Weinteig tauchen und in Öl fritieren.
Stichworte: Gemüse, Vegetarisch, Vorspeise, Warm
|
|
|
|
|