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Gefüllte Tomaten mit Zucchini
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Teigwaren, Milchprodukte
Anzahl: 4 Portionen
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Zutaten
8
1
1
1
1
200
50
50
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Essl.
ml
g
g
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Tomaten
Salz
Pfeffer
Butter
Zwiebel, feingehackt
Knoblauchzehe, gehackt
Zucchini
Rahm
Greyerzer, gerieben
Parmesan, gerieben
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Tomaten waschen, Deckel abschneiden, aushöhlen, innen würzen.
Zwiebeln und Knoblauch in der warmen Butter andämpfen, die mit der
Raffel grob geriebenen Zucchini beigeben, ca. 2 Minuten unter
gelegentlichem Wenden braten. Rahm beigeben, einkochen, das Ganze
auskühlen lassen. Käse beifügen, gut daruntermischen.
Die Masse in die Tomaten einfüllen, diese mit wenig Bouillon in eine
feuerfeste Form geben.
Ca. 10 Minuten in der Mitte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofen
gratinieren.
Stichworte: Gemüse, Gratin, Käse
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