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Gemüse mit Zwei Dips
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Vorspeise
Anzahl: 4 Portionen
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GEMÜSE
250
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g
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Gemüse, z.B. Möhren,
- Staudensellerie,
- Salatgurke, Fenchel
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TOMATEN-KNOBLAUCH-DIP
1/2
1/2
2
1
1
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Glas
Essl.
Teel.
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Mayonnaise (80 %)
Becher Saure Sahne
Ketchup
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer aus der
- Mühle
Worcestershiresauce
Weinbrand
Schnittlauch, zum Bestreuen
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SENF-DIP
1/2
1
1
1
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Glas
Essl.
Teel.
Prise
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Mayonnaise (80 %)
Mittelscharfer Senf
Weißweinessig (evtl. mehr)
Salz und Pfeffer aus der
- Mühle
Zucker
Schnittlauch, zum Bestreuen
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Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Für den Tomaten-Knoblauch-Dip, alle Zutaten miteinander verrühren und
mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Für den Senf-Dip, alle Zutaten miteinander verrühren und mit
Schnittlauchröllchen bestreuen.
: Zubereitungszeit: 30 Minuten
: Pro Portion ca. 3g E, 56g F, 8g KH = 565 kcal (2366 kj)
: Menüvorschlag:
: Gemüse mit zwei Dips
: Kalbshaxe im Zwiebelbett
: Zitronen-Sahne-Quarkspeise
Stichworte: Gemüse, Vorspeise
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