In einem Topf Fett heiss werden lassen. Das Mehl unterrühren, bis es
braun ist.

Gemüse dazu geben und, wenn es gut durchgedünstet ist, Wasser oder
Brühe daran giessen.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Thymian abschmecken.

Etwa 30 Minuten bei kleiner Flamme schnoren lassen. Mit der Peterilie
bestreuen.

Dazu: Salzkartoffeln


:erfasst: tom

Stichworte: Gemüse