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Gemüsereis

Kategorie: Gattung: Beilagen, Gemüse, Sonstiges

Anzahl: 2 Portionen

100
20
20
300
100

g
g
ml
ml
g

Langkornreis
Kurkuma
Sonnenblumenöl
Gemüsebrühe
Gemüse (Erbsen, Mais,
- Blumenkohl, Brokkoli)
Salz

Den Langkornreis unter fliessendem Wasser gründlich abspülen, damit
keine Stärke am Reis zurückbleibt. Kurkuma mit Öl vermischen und in
einen Topf zur kalten Gemüsebrühe geben, mit Salz würzen. Den
abgespülten Reis zugeben und abschliessend die fein gewürfelten
Gemüse auf den Reis geben. Den Topf mit einem Deckel verschliessen und
auf dem Herd zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Reis 15
Minuten köcheln lassen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/02/25/i
ndex.html

Stichworte: Beilagen, Gemüse, Getreide, Reis




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