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Gemüserisotto mit Hähnchen
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Geflügel, Sonstiges
Anzahl: 4 Personen
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Zutaten
1
2
2
300
200
4
1
1
1
200
100
1
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Essl.
g
g
Liter
ml
g
Essl.
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Zwiebel
Knoblauchzehen
Öl
Reis
Champignon
Tomaten
Grüner Paprika
Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, Currypulver
Fertiges Grillhähnchen
Tiefgekühlte Erbsen
Geriebenen Parmesan
Gehackte Kräuter
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Erfasst Am 16.02.00 Von
Zwiebel fein hacken und gemeinsam mit dem zerdrückten Knoblauch in
etwas erhitzten Öl anschwitzen. Reis hinzufügen und unter Rühren
anbraten. Geputzte, halbierte Champignons, enthäutete, würfelig
geschnittene Tomaten und in Streifen geschnittenen Paprika zugeben.
Mit der Brühe auffüllen, würzen und zugedeckt ca. 20 Minuten garen.
In der Zwischenzeit das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen,
kleinschneiden und mit den Erbsen ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit
unter das Risotto mischen. Mit Parmesan und Kräutern bestreut
servieren.
Stichworte: Geflügelge, Gemüse, Hähnchen, Risotto
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