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Gemüserisotto mit Hähnchen

Kategorie: Gattung: Gemüse, Geflügel, Sonstiges

Anzahl: 4 Personen

Zutaten
1
2
2
300
200
4
1
1

1
200
100
1


Essl.
g
g


Liter


ml
g
Essl.
Zwiebel
Knoblauchzehen
Öl
Reis
Champignon
Tomaten
Grüner Paprika
Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, Currypulver
Fertiges Grillhähnchen
Tiefgekühlte Erbsen
Geriebenen Parmesan
Gehackte Kräuter
Erfasst Am 16.02.00 Von
Manfred

Zwiebel fein hacken und gemeinsam mit dem zerdrückten Knoblauch in
etwas erhitzten Öl anschwitzen. Reis hinzufügen und unter Rühren
anbraten. Geputzte, halbierte Champignons, enthäutete, würfelig
geschnittene Tomaten und in Streifen geschnittenen Paprika zugeben.
Mit der Brühe auffüllen, würzen und zugedeckt ca. 20 Minuten garen.
In der Zwischenzeit das Hähnchenfleisch von den Knochen lösen,
kleinschneiden und mit den Erbsen ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit
unter das Risotto mischen. Mit Parmesan und Kräutern bestreut
servieren.

Stichworte: Geflügelge, Gemüse, Hähnchen, Risotto




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