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Avocado-Pesto zu Pasta
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Saucen, Teigwaren
Anzahl: 4 Portionen
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500
1
2
50
50
1
1
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g
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Bund
Bund
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Nudeln (Linguine,
- Spaghetti o.ä.)
große, reife Avocado
Knoblauchzehen
Pinienkerne
Parmesan
Basilikum
Petersilie
Olivenöl, Salz, Pfeffer
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Nudeln nach Packungsanweisung garen. Die restlichen Zutaten (wenn
nötig, grob zerkleinert) in den Mixer geben und mit ein paar
Esslöffeln des Kochwassers der Nudeln zu einem cremigen Pesto
zermusen. Mit den Nudeln vermischen und servieren.
Stichworte: Gemüse, Pasta, Pesto, Saucen, Teigwaren
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