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Geschmelzter Mandel-Broccoli
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 6 Portionen
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50
700
150
50
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g
g
g
g
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Mandelblättchen
Broccoli
Salz
Butter
Semmelbrösel
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! Ganz einfach 1. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten;
Broccoli putzen, waschen. abtropfen lassen und in Röschen teilen.
Röschen in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen, abgiessen und
gut abtropfen lassen.
2. Butter in einer Pfanne aufschäumen. Mandeln und Semmelbrösel
einrühren. Die Broccoliröschen kurz darin schwenken. Zum Rehrücken
servieren (siehe extra Rezept).
: Zubereitungszeit: 30 Minuten
: Pro Portion: 5 g E. 26 g F, 8 g KH =282 kcal (1183 kJ)
Beilage zum Rehrücken-Weihnachstmenü
Stichworte: Brokkoli, Gemüse, Mandel
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