Tomaten dörren geht folgendermassen: Beliebig viele Tomaten
halbieren. Die Kerne so gut wie möglich entfernen, Salz
darüberstreuen und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech
legen. Im Backofen 12 Stunden oder über Nacht bei sehr schwacher Hitze
(80-90 Grad) backen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/200
2/08/08/index.html

Stichworte: Einmachen, Gemüse, Tomate, Trocknen