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Gewürzkartoffeln mit Sesam, Mohn und Kümmel

Kategorie: Gattung: Sonstiges, Gemüse

Anzahl: 4 Servings

6






mittelgr.






Kartoffeln fest kochend a
- je ca. 100 g
Olivenöl
Mohnsamen
Sesamsamen
Kümmel
Salz
Pfeffer
REF


Saison-Küche 12/2003
- Vermittelt von R.Gagnau

Am Vortag: Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Herausnehmen,
abtropfen, kühl stellen.

Am Zubereitungstag: Ofengrill vorheizen. Kartoffeln längs halbieren.
Mit Öl bepinseln. Je 4 Kartoffelhälften reichlich mit Mohn, Sesam und
Kümmel bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein mit Backpapier
belegtes Blech geben. Ca. 8 Minuten unter dem Grill goldbraun rösten.

Stichworte: Frisch, Gemüse, Kartoffel




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