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Gewürzkartoffeln mit Sesam, Mohn und Kümmel
Kategorie:
Gattung: Sonstiges, Gemüse
Anzahl: 4 Servings
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6
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mittelgr.
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Kartoffeln fest kochend a
- je ca. 100 g
Olivenöl
Mohnsamen
Sesamsamen
Kümmel
Salz
Pfeffer
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REF
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Saison-Küche 12/2003
- Vermittelt von R.Gagnau
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Am Vortag: Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Herausnehmen,
abtropfen, kühl stellen.
Am Zubereitungstag: Ofengrill vorheizen. Kartoffeln längs halbieren.
Mit Öl bepinseln. Je 4 Kartoffelhälften reichlich mit Mohn, Sesam und
Kümmel bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein mit Backpapier
belegtes Blech geben. Ca. 8 Minuten unter dem Grill goldbraun rösten.
Stichworte: Frisch, Gemüse, Kartoffel
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