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Gewürzter Reis - Arroz Temperado
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Exotisch, Gemüse, Sonstiges
Anzahl: 6 Portionen
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1
1
1
2
2
2
4
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Essl.
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Zwiebel
Knoblauchzehe
Rote Paprikaschote
Tomaten
Öl
Tasse/n Basmati-Reis
Tasse/n ;Wasser
Salz
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Zwiebel fein würfeln. Knoblauch durchpressen. Paprikaschote entkernen,
sehr fein würfeln. Tomaten überbrühen, häuten und grob zerteilen.
Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Reis glasig dünsten.
Tomaten hinzufügen. Mit Wasser bei mittlerer Hitze zugedeckt 18-20
Minuten garen, öfter umrühren. 10 Minuten vor Ende der Garzeit
Paprikawürfel dazugeben und mit Salz würzen.
Stichworte: Beilage, Brasilien, Paprika, Reis
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