Vorbereitung:

Knoblauch schälen und feinwürfelig schneiden. Chilischotte säubern
und eine Hälfte in feine Würfel und die andere Hälfte in feine
Röllchen schneiden. Basilikum abzupfen, Gurke mit Küchenkrepp gut
abreiben und in grobe Würfel schneiden.

Dill abzupfen und grob hacken. Tomate säubern, Ecken schneiden und
aussen kurz einschneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden,
Ringe einschneiden und eine Spirale ziehen.

Zubereitung:

Basilikum, Gurken, etwas Chili, Knoblauch, etwas Koriander,
Senfkörner, Anis und Dill in den Mixer geben. Das Ganze mit Milch
aufgiessen, Joghurt und Frischkäse zugeben und mit Muskat würzen.
Alle Zutaten gut durchmixen.

Anrichten:

Cocktail in Gläser abfüllen, Tomatenecke und Zwiebelspirale anstecken
und einige Chiliröllchen und Dill als Garnitur darauf streuen.

Stichworte: Drink, Gemüse, Körner, Kräuter, Milch-Produkte