Die kleingeschnittene Zwiebel in der Butter glasig dünsten.

Den Grünkohl waschen, ebenfalls kleinschneiden und auf die Zwiebel
geben.

Die Kartoffeln mit der Gemüsebürste säubern, samt Schale
kleinschneiden, unter den Grünkohl mengen und mit dem Wasser
auffüllen.

Alles auf mittlerer Schiene ca. 25 gar dünsten.

Mit Salz und Pfeffer oder einem Gemüsebrühwürfel würzen und von der
Kochstelle nehmen.

Die Sahne und das Fermentgetreide unterrühren.

Stichworte: Eintopf, Gemüse, Grünkohl, Kartoffel, Sahne