Die Gurken schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Mettwurst, Paprika, gehäutete Tomaten und Zwiebeln kleinschneiden.
Alles im heissen Schmalz anrösten und bei geschlossenem Topf fast
garen.

Knoblauch dazugeben und mit Mehl bestäuben.
Mit der sauren Sahne verfeinern und mit Paprika, Salz und Pfeffer
würzen.
Alles weitere 10 Minuten dünsten und mit Dill bestreut servieren.

Stichworte: Gurken, Mettwurst, Paprika