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Gurkengemüse mit Speck und Zwiebeln (Mikrowelle)

Kategorie: Gattung: Gemüse

Anzahl: 4 Portionen

100
125
500

6
6
1
g
g
g

Essl.
Essl.
Essl.
Durchwachsener Speck
Zwiebeln
Salatgurke
Weißer Pfeffer
Wasser
Sahne
Saucenbinder, hell;evtl.
- das Doppelte
Erfasst von
Renate Schnapka am 06.07.97

Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Speck
würfeln. Zwiebeln und Speck in eine Glasform geben und bei 850 Watt
3-4 Min. dünsten. Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren und
mit einem Teelöffel die Kerne entfernen. Die Gurke in mundgerechte
Stücke schneiden, mit Wasser etwas Pfeffer zu dem Zwiebel-Speckgemisch
geben. Alles gut vermengen und geschlossen bei 850 Watt 11-12 Min.
dünsten. Sahne und Saucenbinder einrühren und noch einmal bei 850
Watt in ca. 1 Min.
aufkochen. Abschmecken und servieren.

Stichworte: Gemüse, Gurke, Mikrowelle, Sahne, Speck




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