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Hähnchen auf Gemüse
Kategorie:
Gattung: Geflügel, Gemüse
Anzahl: 4 Portionen
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1
2
2
2
300
1
150
250
4
1
1
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g
Bund
ml
g
Bund
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Zwiebel
Knoblauchzehen
Rote Paprikaschoten
Gelbe Paprikaschoten
Zucchini
Majoran
Gemüsebrühe
Passierte Tomaten
Salz, Pfeffer
Hähnchenkeulen
Paprikapulver edelsüss
Frühlingszwiebeln
Dose/n Gemüsemais
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Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Paprikaschoten waschen,
halbieren, entkernen und würfeln. Zucchini putzen, waschen, der Länge
nach halbieren und in Stifte schneiden. Majoran waschen, Blättchen
abzupfen und hacken. Die vorbereiteten Zutaten mit Gemüsebrühe und
Tomaten in einen vorher gewässerten Tontopf geben, mischen und mit
Salz und Pfeffer würzen.
Hähnchenkeulen abspülen, trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprika
würzen und auf das Gemüse legen. Tontopf mit dem Deckel
verschliessen. In den kalten Ofen schieben und auf 200 Grad einstellen.
Inzwischen Gemüsezwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mais
in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Nach einer Stunde das Fleisch
aus dem Sud nehmen. Mais und Zwiebeln unters Gemüse heben. Geflügel
wieder darauf legen und ohne Deckel in 15 Minuten fertig garen.
Stichworte: Geflügel, Gemüse, Hähnchen
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