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Bandnudeln in pikanter Sauce

Kategorie: Gattung: Gemüse, Hauptspeise, Teigwaren

Anzahl: 4 Portionen

400
150
750
4
2
1

g
g
g
Essl.
Essl.


Bandnudeln
schwarze Oliven, entsteint
Tomaten
Olivenöl
Kapern
Knoblauchzehe, fein gehackt
Basilikum, fein gehackt
Salz

1. Nudeln in Salzwasser kochen und gut abtropfen lassen 2. Oliven in
Scheiben schneiden 3. Tomaten heiss überbrühen, häuten, entkernen
und würfeln 4. Oliven, Tomaten, Öl, Kapern, Knoblauch und Basilikum
vermengen 5. alles eine Stunde lang ziehen lassen 6. dann bei mittlerer
Hitze einkochen lassen 7. Sauce mit Bandnudeln mischen und servieren.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kpsarchiv/2000/08/284.html

Stichworte: Kapern, Olive, Tomate, Bandnudeln




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