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Herzhafte Gurkenpfanne
Kategorie:
Gattung: Sonstiges, Gemüse
Anzahl: 1 Portionen
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160
30
5
80
1/8
200
1/8
1
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g
g
g
g
Liter
g
Liter
Teel.
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Kartoffeln; geschält
Zwiebeln; geschält
Öl
Schabefleisch
Salz
weißer Pfeffer
klare Brühe; Instant
Schmor- oder Salatgurken
- geschält und entkernt
Milch
pflanzlisches Bindemittel
- für Diabetiker geeignet
Meerrettich; Glas
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Kartoffeln waschen und längs vierteln. Zwiebel in Würfel und Gurke in
Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Hack und Zwiebeln darin unter Wenden anbraten. mit Salz
und Pfeffer würzen, herausnehmen. Kartoffeln und Gurke im Bratfett
andünsten.
Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren.
Milch zugiessen, aufkochen und alles leicht binden. Hack unterheben.
mit Meerrettich pikant abschmecken.
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : 30 Minuten
: : 390 kcal
: : 1633 kJoule
Stichworte: Diabetes, Diät, Frisch, Gemüse, Singles
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