1. Das Pflanzenöl in einem grossen Topf erhitzen, dann Kartoffeln,
Zwiebel und Knoblauch zugeben und ca. 5 Minuten unterständigem Rühren
andünsten.

2. Die Gewürze zugeben und noch 1 weitere Minute dünsten, dabei
umrühren.

3. Gemüsebrühe zugiessen, Chili zugeben und aufkochen. Die Hitze
reduzieren und abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln
zu zerfallen beginnen.

4. Die Erbsen zufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, dann den
Joghurt einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Die Suppe auf vorgewärmte Teller verteilen und mit Koriander
garnieren. Sofort servieren und warmes Brot dazu reichen.

Stichworte: Gemüse, Kartoffel, Suppe