etwa 3-4 Portionen Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin
andünsten, Pilze, Bohnen und Spinat dazu geben und heiss werden
lassen, bis der Spinat aufgetaut ist.

Tomaten und Essig zugeben, etwa 6-8 Minuten dünsten. Pinienkerne und
Kräuter unterrühren, kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
und mit Parmesan bestreut servieren.

Anmerkung tom: Wir haben uns jeder noch ein schönes Schnitzel und
einen gemischten Salat dazu gegönnt. Da reicht die vorgegebene Menge
grad so.

Quelle: Kochen mit dem Blubb

erfasst: tom

Stichworte: Gemüse, Käse, Pilz