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Karamelrosenkohl
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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750
3
1
1/2
1/8
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g
Essl.
Essl.
Teel.
Liter
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Rosenkohl
Butter
Zucker
Salz
Hühner- oder Rindsbrühe
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Rosenkohl putzen und waschen. Butter schmelzen, den Zucker beigeben,
auf kleinem Feuer karamelisieren. Den Rosenkohl beigeben. Einige
Minuten in der Karamelmasse wenden, damit sich diese um das Gemüse
legt. Hellbraun dünsten. mit der Brühe ablöschen. Zugedeckt ca. 25
Minuten dünsten.
Stichworte: Gemüse, Rosenkohl
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