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Karotten-Babbel (Kartoffel-Karotten-Püree)
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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500
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g
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Kartoffeln (geschält in
- Stücke geschnitten)
Karotten (geschält in
- Stücke geschnitten)
Geräucherter Speck
Majoran
Salz, Pfeffer
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Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und so viel Wasser
dazugiessen bis das Gemüse knapp bedeckt ist. Speck darauf legen und
Deckel schliessen.
Wenn die Gemüsestücke weich sind, pürieren und mit Majoran, Salz und
Pfeffer abschmecken. Den Speck in Portionsstücke schneiden und auf dem
Püree anrichten.
Stichworte: Gemüse
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