Rezepte bei RezepteRang.de                                                                                                                                           

 » Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de




Karottensoße

Kategorie: Gattung: Gemüse, Saucen

Anzahl: 1 Rezept

5
20
120
50
400
10



g
g
g
g
ml
g



Olivenöl
Zwiebeln
Karotten
Kartoffeln
Gemüsebrühe oder Wasser
Mandelöl
Etwas Himbeeressig
Salz
Pfeffer
Kurkuma

Das Gemüse in Walnussgrösse schneiden, in dem Olivenöl andünsten.
Mit der Flüssigkeit ablöschen, würzen und das Gemüse weich kochen
lassen.
Das Ganze im Mixer pürieren, bis eine sämige, glatte Sosse entstanden
ist. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken, das Mandelöl und den
Himbeeressig dazu geben und alles nochmals in mixen. Falls die Sauce zu
sämig sein sollte, lässt sich mit Gemüsebrühe die gewünschte
Konsistenz herstellen.

Diese Gemüsesosse passt zu Kartoffel-, Nudel- oder Reisgerichten.

Stichworte: Fasten, Gemüse, Karotte, Soße




Kontakt


Zurück zum Inhaltsverzeichnis