(*) Karotten Karotten und Kartoffeln schälen und in Scheiben
schneiden. Die Karotten zusammen mit den Zwiebeln andämpfen.
Kartoffeln hinzufügen und mit dem Lorbeerblatt und den Nelken in der
Brühe weich kochen. Wenn man möchte, das Gemüse mit dem Mixstab
pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Sahne verfeinern.
Vor dem Servieren fein gehackte Kräuter darüber streuen.

Stichworte: Gemüse, Suppe