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Kartoffel-Marmelade
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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750
1
250
1
20
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g
kg
ml
ml
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Gekochte Kartoffeln gerieben
Gelierzucker
Apfelsaft
Mark einer Vanilleschote
Rum
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Kartoffeln mit Zucker im Kochtopf mischen und mit dem Apfelsaft und dem
Mark einer Vanilleschote verrühren. Unter ständigem Rühren einmal
aufkochen und nach Packungsvorschrift gelieren lassen. Den Rum in die
fertige Marmelade einrühren und alles in Gläser füllen.
Stichworte: Einkochen, Kartoffel, Marmelade, Ostfriesland, Regional
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