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Kartoffelwaffeln
Kategorie:
Gattung: Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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150
75
1/4
1
2
170
70
1
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g
g
Liter
Teel.
g
g
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Mehl
Butter
Milch
Backpulver
Eier
Gekochte Kartoffeln (ca 5
- Stck)
Rohe, geriebene Kartoffeln
- (ca 2 Stck)
Geriebene Zwiebel
Salz
Kräuter
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Die Butter schaumig schlagen, mit Eiern, Mehl und Milch vermengen und
Salz hinzufügen. Die gekochten und rohen Kartoffeln und die Zwiebel
untermengen bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Vor dem Abbacken mit
einem Waffeleisen wird das Backpulver zugegeben.
Ein besonderer Geschmack wird erreicht, wenn man zusätzlich diverse
Kräuter (zb. Kräuter der Provence) hinzufügt.
Stichworte: Kartoffel, Waffel
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