Zucchini und Kartoffeln grob raspeln, mit Salz, Pfeffer und Muskat
abschmecken. Aus dieser Masse in heissem Olivenöl kleine Rösti
backen. Achtung: die Rösti sollten möglichst dünn sein, da sonst die
Garzeit zu lang ist.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/04/22/i
ndex.html

Stichworte: Beilagen, Gemüse, Kartoffel, Zucchini