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Knoblauch-Kartoffel-Püree
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Gemüse
Anzahl: 4 Person(en)
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10
10
4
250
1
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Essl.
ml
kleine
kleine
Bund
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Kartoffeln, mittelgroß,
- weichkochend (mehlig)
Knoblauchzehen, unbedingt
- frisch
Olivenöl extra vergine
Milch
Salz
Pfeffer
Basilikum (besser mehr),
- gehackt
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Knoblauchzehen enthäuten, mit Kartoffeln zusammen kochen. Olivenöl,
Milch und Basilikum beigeben. Alles gut zerstampfen - nicht rühren.
Schmeckt zu gekochten Eiern, Fisch, Kotelett und Lammbraten.
Stichworte: Basilikum, Beilage, Kartoffel, Knoblauch
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