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Knusprige Kartoffel-Lasagne

Kategorie: Gattung: Fisch, Milchprodukte, Gemüse

Anzahl: 4 Portionen

4
300
200
30
30
200
2
1
1

große
g
g
g
g
g

Essl.
Teel.

Kartoffeln
Ger. Lachsforellenfilet
Mozzarella
Süßer Senf
Löwensenf Extra
Schmand
Eigelb
Zitronensaft
Gemischte Kräuter
Salz
Pfeffer

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen, trockentupfen und in
Alufolie wickeln. Auf ein Blech geben und ca. 60 Minuten im Ofen garen.

Kartoffeln abkühlen lassen, pellen und der Länge nach jeweils in 4
gleich dicke Scheiben schneiden.

Forellenfilet, Mozzarella in dünne Scheiben teilen. Mit den
Kartoffelscheiben so schichten, das 4 zusammengesetzte Kartoffeln
entstehen. Evtl. mit Holzspiesschen feststecken und in eine Auflaufform
setzen.

Senf, Schmand, Eigelbe, Zitronensaft, Kräuter verrühren, mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Über die Kartoffeln giessen und weitere 10
Minuten im Ofen garen. Dazu Passt ein gemischter Salat.

Stichworte: Fisch, Käse, Kartoffeln




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