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Kreolische Pasta

Kategorie: Gattung: Gemüse, Obst

Anzahl: 2 Portionen

150
2
2
2
250

2
2
50
1
g

kleine

g

Teel.
Essl.
g
Essl.
Staudensellerie
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Orangen
Rigatoni
Salz
Curry
Olivenöl
Rosinen
Gehacktes Koriandergrün
Pfeffer

1. Staudensellerie putzen und entfädeln. In dünne Scheiben schneiden.
Knoblauchzehen und Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Orangen so
schälen, dass das Weisse entfernt wird. Fruchtfleisch aus den
Trennhäuten schneiden, dabei den Saft auffangen.

2. Rigatoni nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser mit 1 Tl
Curry kochen.

3. Inzwischen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Sellerie,
Knoblauch und Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze dünsten. Rosinen
zugeben und mit 1 Tl Curry bestäuben. Orangenfilets mit dem Saft
zugeben.

4. Nudeln abgiessen und in die Pfanne geben. Koriandergrün unterheben
und mit Salz und Pfeffer würzen.

:Nährwerte
:Fett in g: 14
:Kohlenhydrate in g: 114
:kcal: 668
:kJ: 2797

:Zubereitungszeit
:25 min

Stichworte: Gemüse, Obst, Teigware




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