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Lachs mit Frühlingsgemüse

Kategorie: Gattung: Fisch, Gemüse

Anzahl: 1 Rezept

600
250
1
1
2
1
2
1
1
2
1
300
g
g
Teel.
kleine

große
Essl.



Bund
g
Lachsfilet
Valencia-Reis
Safran
Chilischote
Knoblauchzehen
Bd. Petersilie
Olivenöl
Rote Zwiebel
Grüne Paprikaschote
Karotten
Frühlingszwiebeln
Zuckerschoten

Lachs abspülen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Reis nach
Packungsanweisung garen. Wenn er gar ist, den Safran unterrühren.

Chili, Knoblauch und Petersilie hacken und mit dem Olivenöl vermengen.
Die Lachswürfel in dieser Mischung ca. 5 Minuten von allen Seiten
braten.

Zwiebel, Paprika und Karotten kleinschneiden, Frühlingszwiebeln und
Zuckerschoten nur putzen. Das Gemüse mit etwas Öl im Wok garen.

Lachs mit Reis und Gemüse anrichten.

Stichworte: Fisch, Gemüse, Lachs




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