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Letscho mit Ananas
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Obst
Anzahl: 1 Rezept
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6
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1
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g
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Essl.
Teel.
Essl.
Essl.
Essl.
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Gelbe u. rote Paprikaschoten
Zwiebeln
Zucchini
Tomaten
Dose/n Ananas
Öl
(-2) Salz
Zucker
Paprika edelsüß
Pfeffer
(-3) Obstessig
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Paprika in Streifen schneiden. Zwiebeln in schmale Streifen schneiden.
Zucchini in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten häuten und in
schmale Spalten schneiden. Ananasringe vierteln. Alle Gemüse und
Obstzutaten portionsweise im Öl anbraten, dann alles, ausser Zucchini
miteinander vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver,
Piment und Essig abschmecken. 15 Min. sämig einköcheln lassen.
Zucchini unterheben und 5 Min.ziehen lassen Dazu: Langkornreis
Stichworte: Gemüse, Obst
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