Linsen grün, eingeweicht (wenn nötig) in Wasser 30 Min köcheln, am
Schluss salzen Butter in Pfanne schmelzen Currypaste rot andünsten
Lauch, in kleine Stücke geschnitten, Bundrüebli, längs geviertelt,
Sellerie, frisch Gemüse beifügen, andämpfen.
Gemüsebouillon ablöschen und knapp weich dünsten. Linsen unter das
Gemüse mischen, abschmecken.
Joghurt nature, Pfefferminze, gehackt in Joghurt verrühren Salz und
Pfeffer Joghurt würzen

Stichworte: Gemüse, Indien