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Bohnen in Paprikarahm
Kategorie:
Gattung: Sonstiges, Gemüse
Anzahl: 4 Portionen
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750
2
125
125
3
20
50
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g
ml
ml
Essl.
g
g
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Grüne Bohnen
Zwiebeln
Butter
Salz
Zucker
Süsse Sahne
Saure Sahne
Edelsüsser Paprika
Mehl
Rosenpaprika
Eingelegte Paprikaschoten.
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ERFASST AM 25.03.99
VON---------------------- Ilka Spiess ARD/ZDF-Text Bohnen
putzen und waschen. Zwiebelwürfel glasig dünsten. Bohnen zugeben, 1/8
l Wasser zugiessen, mit Salz und Zucker würzen und zugedeckt ca.20
Min.dünsten.
Bohnenflüssigkeit in einen kleinen Topf abgiessen, Bohnen warm halten.
Sahne, Edelsüss-Paprika und Mehl verrühren, zu der Bohnenflüssigkeit
giessen und etwa 3 Min.kochen lassen.
Paprika in Streifen schneiden, in der Rahmsauce erhitzen und alles
über die Bohnen giessen.
Beilage: Salzkartoffeln und Bratwurst
Stichworte: Bohne, Frisch, Gemüse
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