*8-10 Personen 1. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und
würfeln. In heisser Butter anbraten. Brühe angiessen und alles ca. 20
Minuten kochen. Mit dem Pürierstab im Topf pürieren.

2. Kokosmi1ch zufügen. Mit Kreuzkümmel, Salz und Zitronensaft
abschmecken. Koriander waschen, abzupfen und fein hacken. In die Suppe
geben.

Portion ca. 90 kcal E 4 g, F 3 g, KH 11 g : H I N W E I S! - H I N W E
I S! - H I N W E I S! - H I N W E I S! : Knabberstangen leicht selbst
gemacht
Grissini aus schnellem Pizzateig: Dazu 1 Beutel Pizzateig mit
gehackten Kräutern, Pfeffer, Knoblauch, geriebenem Ingwer oder Curry
verkneten. Teig 1/2 cm dick ausrollen, in lange dünne Streifen radeln.
Die Streifen zur Hälfte umklappen und miteinander verdrehen. Bei 200°C
goldbraun backen.

Stichworte: Kartoffel, Möhre, Suppe