Petersilie in einer kleinen Schüssel mit dem Öl und dem Mandelmus
verrühren. Knoblauch dazu geben und alles mit Zitronenschale, Salz unf
Pfeffer herzhaft abschmecken.

Brötchen aufschneiden und beide Hälften mit der Creme bestreichen.

Untere Hälfte mit Schinken, Tomate, Gurke und Mozzarella belegen,
Deckel auflegen.

Tip: Statt mit Petersiliencreme können Sie das Brötchen auch mit
Pesto bestreichen.


:erfasst: tom

Stichworte: Gemüse, Käse, Snack