Zwiebeln, Knoblauch und spanischen Pfeffer mit dem Laos feinreiben
(uleken). Die Tomaten und das Hühnerfilet kleinschneiden (Garnalen
natürlich nicht). Die obige Mischung mit den Tomaten und dem
Hühnerfilet oder den Garnalen schmoren lassen. Ca. 15 Min. ruhen
lassen.
Den Eisbergsalat etwas grob schneiden und waschen. Kurz bevor man essen
will, die Mischung (Bumbu) erhitzen und mit dem Salat mischen. Ganz
kurz schmoren lassen! Sofort servieren (natürlich mit Reis...).

Stichworte: Gemüse, Indonesien