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Paniscia (würziger Brei mit Käse)
Kategorie:
Gattung: Milchprodukte, Gemüse
Anzahl: 1 Keine Angabe
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1,50
2
100
400
100
150
50
1
3
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Liter
g
g
g
g
g
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Milch,
geh. TL Salz,
Reis,
Kartoffeln (in dünne
- Scheiben geschnitten),
Griess oder Maisgriess,
Parmesankäse (gerieben),
Butter,
Knoblauchzehe (gepresst),
Salbeiblätter (fein
- gehackt)
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Milch aufkochen und mit Salz würzen. Reis, Kartoffeln beifügen und 15
Minuten kochen. Griess beigeben und auf kleinem Feuer unter ständigem
Rühren weitere 10 Minuten kochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und
den Parmesankäse beifügen. Die Butter erwären, Knoblauch und
Salbeiblätter darin anschwitzen und über die Paniscia geben.
Stichworte: Gemüsegerichte, Griess, Käse, Kartoffel, Kartoffel-
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